L'alimento
Ancestrale. È la prima parola che viene in mente pensando alla ricotta: perché antica (la faceva già Polifemo nella sua grotta). Perché povera (se...
Avete mai preparato la pasta all’uovo colorata? Io adoro sperimentare e creare meravigliose sfumature di impasto per preparare dei deliziosi primi piatti! Oggi cuciniamo...
Nuovo disciplinare di produzione per la ricotta di bufala campana Dop: nascono le versioni light e senza lattosio. Dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale,...
La frittata che vi propongo ha il sapore della primavera. E’ un secondo piatto vegetariano facilissimo i cui protagonisti sono gli asparagi che vengono...
La salsa verde è una preparazione gastronomica che affonda le sue radici nella tradizione culinaria italiana, soprattutto del nord Italia. Conosciuta anche come "bagnet...
Impasta la tua pasta: guida completa per principianti è un libro indispensabile per chi vuole imparare a fare la pasta in casa come un vero chef. Segui le istruzioni passo passo e stupisci tutti con piatti fatti in casa!
