Dietro la parola osteria romanesca si nasconde troppo spesso, complice il turismo, del facile folklore. Per fortuna i gourmet possono ancora trovare insegne storiche...
L'eccellenza
Tradizionale o gourmet; la sottile romana o la napoletana col cornicione; in teglia o alla pala; a fette, a tranci, a spicchi, a libretto....
Nuovo giorno, nuova idea sfiziosa e originale! Sono certa che questa ricetta vi sorprenderà quanto ha sorpreso me. Ingredienti semplicissimi, risultato eccezionale! Oggi prepariamo...
