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Bruschette, la bontà contadina che piace a tutti: la ricetta della bruschetta pecorino e pomodori secchi

La storia La bruschetta piatto popolare? Sì, senza dubbio. Una refezione sostanziosa per lavoratori della campagna. Quattro ingredienti: pane, olio, aglio (senza smancerosi purismi d’alito),...

I “vecchi” Negroni e Daiquiri sono ancora i drink più amati

Il re dei cocktail classici più venduti al mondo si conferma anche quest'anno l'Old Fashioned, affiancato sul podio dal Negroni e il Daiquiri. Come...

Mixolobeach, da Cancun a Capri passando per Phuket: ogni spiaggia ha il suo cocktail

È tempo di ferie per 30milioni di italiani. Secondo i dati dell’Osservatorio Turismo di Confcommercio in collaborazione con SWG, la meta d’elezione saranno le...

Bianca, rossa e (Pepe) verde: la ricetta della sensazione di costiera

L'eccellenza Tradizionale o gourmet; la sottile romana o la napoletana col cornicione; in teglia o alla pala; a fette, a tranci, a spicchi, a libretto....

Un rientro di gusto: la ricetta delle pallottole Cacio e Uova

L'inizio delle vacanze estive offre un panorama gastronomico molto divertente lungo il fil rouge tra rassicurazione della tradizione e locali grintosi di ultima generazione....

Feta al forno con panatura al sesamo e miele: facile, veloce e originale!

La feta è un vero e proprio salva pranzo/cena. È così saporita, sfiziosa e versatile che si può utilizzare in mille modi! Io quando...

Antipasto di passione, l’insalata russa alla piemontese

Il caposaldo Nelle grandi cene è uno degli antipasti più ricorrenti. L'insalata russa è infatti un “comfort food” tra i più amati, preparato da fior...

Guacamole: una salsa sfiziosa a base di avocado pronta in 10 minuti

Il guacamole è una salsa verde brillante che ha come ingrediente principale l’avocado. Mi raccomando, per la buona riuscita di questa ricetta è necessario utilizzare...

Poveri ma “buoni”: le crocchette di patate

Cristiano Piccirillo, segno nel Leone, trent’anni ad agosto, una laurea in Lettere, esperienze di studio e di lavoro ai quattro angoli del mondo, è...
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