Si mangia con le mani e in pochi bocconi, magari passeggiando all’aria aperta, è economico ma, soprattutto, è gustosissimo. Stiamo parlando dello street food,...
Secondo viaggio nel variegato mondo della pizza a Roma, un piatto semplice in apparenza, ma sul quale negli ultimi tempi sono state condotte sperimentazioni...
Tra via Nazionale e dintorni e il modaiolo intreccio di strade di Monti si possono avere esperienze golose che toccano estremi opposti.
Il minimalismo spinto?...
La cucina italiana candidata a Patrimonio mondiale Unesco. «Era ora! Perché l'amatriciana sta al Colosseo come la carbonara sta al Pantheon", esulta lo chef...
Il tributo
Autunno 1944, l'alto ufficiale della V Armata americana guarda gli aerei sorvolare Roma ferita dai bombardamenti e dice: «Signori, siamo ancora lontani dalla...
Roma è città che adora l'aria aperta. Anche un marciapiede senza vista può diventare un'attrazione gourmet. Il valore aggiunto sta nella molteplicità di luoghi...
Un giro nei mercati romani spalanca il cuore goloso a mille meraviglie. Carciofi, asparagi di bosco, zucchine tenere col loro fiore, broccoletti, sono ingredienti...
