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Cipolle gratinate, il contorno tanto facile quanto buono

Chi mi conosce sa bene che adoro le cipolle, in tutte le loro variante e in tutte le preparazioni possibili ed immaginabili. Dopo la...

Triangoli di pasta fillo alle zucchine, la ricetta per un antipasto croccante e veg

Qualche giorno fa un’amica che segue un’alimentazione vegana mi ha invitata a vedere la sua nuova casa. Non volevo di certo presentarmi a mani...

Parmigiana in padella, la ricetta facile da preparare senza forno

La parmigiana di melanzane è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina mediterranea. Questa deliziosa preparazione è una combinazione di ingredienti...

Melanzane ripiene di cous cous, la ricetta che non ti aspetti

Ma quanto sono buone le melanzane ripiene?! Sono un secondo piatto - perfetto anche come piatto unico - tipico della cucina del Sud Italia....

Pizza ripiena: la ricetta super sana con le verdure

La pizza è sicuramente il piatto made in Italy più famoso e più richiesto. In ogni parte del mondo viene fatta in modo diverso...

Grigliate d’estate: consigli e ricette per carne, pesce e verdure

L'estate è la stagione dei profumi inebrianti di carne, pesce e verdure grigliate che si diffondono nelle sere calde. La grigliata rappresenta non solo...

Radice di soncino, il gusto "retrò" che fa bene alla salute

Rafano, scorzonera, curcuma, zenzero. E chi più ne ha più ne metta. In cucina sono ormai di moda radici e tuberi che crescono interamente...

Dal giardino alla tavola: l’arte del contorno estivo perfetto

Con l'arrivo delle stagioni calde, i nostri giardini e mercati locali traboccano di prodotti orticoli freschi e saporiti. L'estate non è solo un momento...

La melanzana protagonista: dalla parmigiana a ricette innovative

La melanzana, un'umile verdura di origine asiatica, ha conquistato il mondo. Questo vegetale dal colore profondo e dalla texture carnosa non è solo un...

Frittelle di carote al forno: super crispy e saporite… una tira l’altra!

Avete voglia di un secondo piatto vegetariano, sfizioso, croccante e che sembri fritto? Queste frittelle di carote cotte in forno sono proprio quello che...
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