La pasta alla zozzona è un piatto tradizionale dei Castelli Romani, a sud-est della capitale Italiana.
Non c'è da stupirsi, quindi, che qualcuno abbia pensato...
Lasciando Roma per degustare l'amatriciana, la tappa obbligata è Amatrice, sua città natale. Qui, potrete trovare molti ristoranti eccellenti dove, a parità di condizioni,...
Gli gnocchi di zucca sono un'alternativa alla classica versione con le patate. La dolcezza della zucca conferisce morbidezza e un sapore delicato a questo...
L'amatriciana è un pilastro insostituibile della cucina romanesca. Anche se Amatrice apparteneva alla provincia de L'Aquila fino al 1927, Roma, grazie all'emigrazione di numerosi...
La carbonara, uno dei piatti simbolo della cucina italiana e in particolare di quella romana, è spesso oggetto di intense discussioni gastronomiche. Da quali...
