L'ortaggio
Fresco, dissetante, salutare. E, in cucina, profondamente versatile. Buccia, polpa, semi: non si butta via niente. Il cetriolo era già apprezzato dagli antichi romani....
La tradizione
Dimenticate i pentoloni di olio scuro e sporco, il cibo unto e bisunto, gli abiti impregnati di cattivo odore. Il tanto demonizzato olio...
I pomodori gratinati sono un contorno must dell’estate ma volendo puoi anche decidere di servirli come antipasto vegetariano. Già me li immagino serviti su...
La cottura
Non complichiamoci la vita: a tavola minimo sforzo per massimo risultato. Ad esempio, usando una normalissima griglia (rigorosamente in ghisa o acciaio) per...
Peperoni ripieni, un secondo piatto estivo e genuino che ti farà innamorare! Non sai mai cosa preparare per cena durante l'estate? E magari vorresti...
